单/双硬酯酸甘油酯



单、双硬脂酸甘油酯 (Glycerol mono-and desperate) 食 品 添 加 剂 别 名:单、双甘油脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、单甘酯、十八酸甘油单酯 英 文 名:Glycerol monostearate 、Glycerol distearate、GMS 分子式为:C21H42O4, 分 子 量:358.57 C A S :31566-31-1 质量标准:酸值(以KOH计)(mg/g ) ≤ 5.0 游离甘油 % ≤ 7.0 灼烧残渣 % ≤ 0.5 砷(以As计)(mg/kg) ≤ 2.0 铅(以Pb计)(mg/kg) ≤ 2.0 产品说明:单、双硬脂酸甘油酯(简称单甘酯),是油脂化工和日用化工行业中应用最广 泛、用量最大的种添加剂和乳化剂。含量≧40%,其亲水亲油平衡值(简称HLB 值)为 3.6-4.2,属油溶性,它除乳化作用外还兼有发沉、消沉、防老及控制 脂肪酸凝聚的作用,是一种典型的非离子型表面活性剂。 产品特征:单甘酯为白色或微黄色皂样固体。 产品性能:该产品不溶于水,热溶于油脂、石蜡、乙醇、氯仿、丙酮、乙醚。 产品用途:本产品主要用于以下行业: ① 食品糖果:巧克力、人造奶油、冰淇淋、面制品、豆奶制品等中作乳化剂添加或作 表面活性剂用。其中在面包中添加01~0.3%,可提高保存性,增加柔软性和体积, 改良面包组织结构,防止面包老化;在巧克力制品中添加0.2~0.5%,可以防止砂糖 结晶和油水分离,增加细腻感;泡泡糖中加入基料的5~15%,奶糖以油脂计,添加 5~10%可防止油脂分离,增加光泽及防止食用时粘牙;人造奶油中添加0.3~0.5%或 与卵磷脂0.1~0.3%并用,可防止油水分离;罐头中加入0.8%左右,可以防止油水 分离。 ② 化妆品:作乳化剂和表面活性剂,是护肤剂香脂、膏霜、冷霜、发乳、洗发香 波等的原料,根据产品需要适量添加(国家食品添加剂使用标准GB2760-2014)。 ③ 药物软膏的增稠剂,也用作医药品中的乳化剂。 ④ 在塑料工业中主要用作脱膜剂、增塑剂、抗静电剂,还特别适用于塑料发泡制品, 如“珍珠棉”的生产工艺过程中作抗缩剂。在聚氯乙烯透明粒料、复合铅盐稳定 剂中是不可或缺的润滑剂,在农用大棚膜的生产中,单甘酯是流滴剂的主要原料。 ⑤ 单甘酯还可作为硝酸纤维素的增塑剂,醇酸树脂的改性剂,胶乳分散剂及合成石 蜡的配合剂等。 生产许可:食品生产许可证:浙XK13-217-00083 级 别:食品级 GB1986-2007 主要成份:油脂、甘油 产品规格:25公斤/编织袋(片状)、25公斤/编织袋(粒状)、25公斤/编织袋(粉状)、1公斤/自封袋。 贮 藏:常温室内干燥处存放、防潮、防高温。不得与有毒、有害、有腐蚀、有污染 的物品混存。 保 质 期:两年。

品名: 单/双硬酯酸甘油酯
用途: 化妆品、食品、PVC塑料
别名 十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单甘脂;单脂肪酸甘油酯;十八酸甘油酯;甘油单硬酯酸酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;一硬脂酸甘油酯;丙三醇硬脂酸酯;1-十八烷酸单甘油酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;二羟基丙基十八烷酸酯;甘油单硬脂酸酯